補(bǔ)腎吃黑豆好

中醫(yī)認(rèn)為，黑色屬水，水走腎，所 以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào) 中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷 等癥狀。

《本草綱目》中說(shuō)：“黑豆入腎 功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱 而活血解毒。”黑豆適合脾虛水腫、 腳水腫、 體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白發(fā)早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產(chǎn)后 中風(fēng)等癥。

黑豆的功效與作用

1、美化肌膚

黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對(duì)美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時(shí)，又能增強(qiáng)腎臟的功能，促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。

2、降低膽固醇

黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

3、維持血壓平穩(wěn)

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用能夠強(qiáng)化血管，并增強(qiáng)血管的彈性。

4、緩解膝蓋疼痛

黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，有強(qiáng)化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián)，而黑豆能強(qiáng)化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

吃黑豆注意事項(xiàng)

任何的事物都有好壞兩面之分，黑豆雖然說(shuō)對(duì)我們的身體有著非常好的作用，但是，在吃黑豆的時(shí)候還是要注意一些禁忌，如果不注意的話(huà)，很有可能會(huì)對(duì)身體帶來(lái)傷害，下面我們就一起了解一下，吃黑豆的注意事項(xiàng)吧!

1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟�化，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

2、小兒不宜多食，腎陽(yáng)虛患者、對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

黑豆益腎食譜

黑豆補(bǔ)腎食譜一、黑豆豬肚湯

功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各 20 克，豬肚 1 個(gè)。

調(diào)料：鹽適量。 做法：

1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗 干凈，去除異味。

2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

黑豆補(bǔ)腎食譜二、黑豆燉鯽魚(yú)

材料：鯽魚(yú)1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：將鯽魚(yú)宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開(kāi);紅棗洗凈去核。將鯽魚(yú)、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時(shí)即可。

功效：鯽魚(yú)滋陰補(bǔ)腎，含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。鯽魚(yú)、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

相關(guān)閱讀：黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用