失眠常吃一點豬心好,自古即有“以臟補臟”“以心補心”的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養(yǎng),增強心肌收縮 力有很大的作用。
功效:補虛,安神定驚,養(yǎng)心補血。
主治:心虛失眠,驚悸,自汗,精神恍惚等癥。
宜食:適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用;適宜精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。
豬心治療失眠是一種進補的治療方法,和藥物治療是完全不同的,它不會對身體造成副作用,所以用豬心來治療失眠是不分時間段的,它起的主要作用是寧心安神,以心補心,所以在中午和晚上吃都是可以的,這種傳統(tǒng)的進補方法不會立刻起作用,而是在潛移默化中滋養(yǎng)身體,大家可以在中餐和晚餐這種正餐時食用,也可以下午或者晚上餓的時候喝一碗豬心湯,都是不錯的選擇,不僅能夠改善失眠的狀況,經(jīng)常服用還能發(fā)現(xiàn)自己的身體更加健壯了。
原料:靈芝15克,豬心500克,鹵汁、料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片、花椒、麻油適量。
制法:
①將靈芝去雜洗凈,煎煮濾取藥汁。將豬心破開洗凈血水,與靈芝藥汁、蔥、姜、花椒同置鍋內(nèi),煮至6成熟撈起。
②將豬心放鹵汁鍋內(nèi),用小火煮熟撈起,揩凈浮沬。取鹵汁,加入味精、精鹽、料酒、麻油,加熱收成濃汁,均勻的涂在豬心里外即成。
用法:佐餐食用。
功效:補氣血,養(yǎng)心安神。適用于病體虛弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、冠心病等癥,亦可作為白細胞減少癥患者的食療。
相關閱讀:豬心的營養(yǎng)價值與功效作用