鹿肉的補(bǔ)腎效果很好,鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽之物,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首,故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,對那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
1、鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣,溫腎壯陽的功效。
2、鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
3、還有補(bǔ)脾和胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,壯陽益精之功效。可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無乳。
1.鹿肉黃芪湯:鹿肉120g,切塊,黃芪30g,大棗10個(gè)。加水煎煮,煮至肉熟透,飲湯食肉。
鹿肉配黃芪、大棗最能溫補(bǔ)人之氣血。適用于氣血不足、虛羸少氣或產(chǎn)后缺乳等。
2.鹿肉杜仲湯:鹿肉120g,切塊,杜仲12g。加水煎煮,煮至肉熟透,稍加食鹽、胡椒調(diào)味。飲湯食肉。
本方取鹿肉補(bǔ)腎陽、益精血,用杜仲補(bǔ)肝腎、壯筋骨。用于肝腎不足、陽虛精少、筋骨不健所致的腰背酸痛,腳膝乏力,陽虛尿頻。