胰腺炎能喝玉米糊嗎

胰腺炎是可以喝玉米糊的，營養(yǎng)學家一致公認，在人類所有的主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。古今中外，無論是帝王將相，還是貧民百姓，大家都喜歡吃些玉米類食品，尤其是我們的先輩開發(fā)了許多種吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。

胰腺炎喝玉米糊的好處

1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生；

2. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病；

3. 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外；

4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；

5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤；

6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

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