1、夏季養(yǎng)生應(yīng)多吃酸食少冷飲
立夏時(shí),人體大量排汗會造成陽氣不足,多食用酸味食物及藥品,可以使皮膚腠理適當(dāng)收縮,防止出汗過多。烏梅、山楂、西紅柿、五味子等酸味食物可以增強(qiáng)消化功能,起到滋養(yǎng)肝臟的作用,常吃還可以降血壓、軟化血管、保護(hù)心臟。立夏后,人們不宜常吃油膩、易上火的食物,否則會造成身體內(nèi)、外皆熱,易出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。
對于整個(gè)夏季來說,養(yǎng)生還要特別注意對心臟的養(yǎng)護(hù),可多喝牛奶,多吃豆制品、鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用菌等。還應(yīng)多吃蔬菜、水果及粗糧,以增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給。
夏季的飲食宜多辛溫,少苦寒,節(jié)冷飲。夏天,因出汗過多,常感口渴,所以適當(dāng)用些冷飲而不過量,可幫助體內(nèi)散發(fā)熱量,起到清熱解暑的作用。綠豆湯、荷葉小豆湯,雖為解渴消暑之佳品,但切忌因貪涼而暴食冷飲、冰雪、涼粉、冷粥,及生冷瓜果等。夏季要防范飲食不當(dāng),應(yīng)進(jìn)食一些既能祛濕又能加強(qiáng)脾胃功能的薏米粥、藿香茶、綠豆粥、涼拌馬齒莧,以清化濕熱,而清熱解毒。
2、口舌生瘡多進(jìn)稀食
對于人體臟腑來說,立夏時(shí)肝氣漸弱、心氣漸強(qiáng),此時(shí)的飲食原則是增酸減苦,補(bǔ)腎助肝。保證胃腸功能正常,抵御暑熱侵襲,是夏季養(yǎng)生的重要一環(huán)。立夏之后,人們大量排汗會造成人體陽氣不足;皮膚腠理易于開泄,而多食用酸性的食物及藥品,可以使皮膚腠理適當(dāng)收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性,可以用來治療泄瀉、虛汗等病癥。夏季里,推薦大家自己動手在家做山楂糕,美味又健康。
立夏后陽氣上升,天氣逐漸升溫,多吃油膩,或易上火的食物,會造成身體內(nèi)、外皆熱,易出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。為解決此時(shí)脾胃功能紊亂,飲食上宜清淡、多補(bǔ)水,多吃易消化、富含維生素的食物。
多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法,據(jù)說熬立夏粥講究在村頭巷尾進(jìn)行,就地挖灶坑,安上大鐵鍋,點(diǎn)火熬粥,炊煙裊裊。操持此粥的人,養(yǎng)生保健是位慈祥善良、群眾威望高的老奶奶。說是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。早、晚食粥,午餐喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解熱,又能補(bǔ)養(yǎng)身體,有利于調(diào)節(jié)身體的陰陽平衡。此外,鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等,同樣具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)、消暑健身的功效。