韭黃具有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的功效。韭黃性溫,味辛,具有補腎起道陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
1、益肝健胃
韭黃含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能。
2、行氣理血
韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、回胸痛等癥。
3、潤腸通便
韭黃含有大量答維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預(yù)防腸癌。
一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差。
隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會上火且不易消化。
陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
一般人群均能食用。
健胃、提神、保暖的功效。
對婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)和生理不適,均有舒緩的作用。
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